Bếp ăn inox cho nhà hàng và cách bố trí bếp inox trong nhà hàng

Bếp ăn inox cho nhà hàng Đảm bảo hiệu suất nấu cao nhất, tiết giảm chi phí nhất. Đạt yêu cầu về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất

Bếp ăn inox cho nhà hàng, thiết bị inox bếp ăn nhà hàng, được bố trí sắp sếp như thế nào ? Đảm bảo hiệu suất nấu cao nhất, tiết kiệm chi phí nhất. Đạt yêu cầu về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất

inox bếp nhà hàng

Thiết bị bếp inox dùng trong bếp ăn tiêu chuẩn khách sạn, nhà hàng

Dan bep nau inox trong bep khach san, nha hang

Dàn bếp nấu trong bếp nhà hàng được đa số đầu bếp yêu thích

bepaninoxnhahang thiet bi bep an inox nha hang

Khu bếp inox nhà hàng đạt chuẩn về ăn toàn vệ sinh, hiệu suất và công năng cao nhất.

VÀI ĐIỀU CẦN LƯU Ý CHO NHÀ ĐẦU TƯ VỀ KHU BẾP NẤU INOX TRONG BẾP NHÀ HÀNG

Nhiều nhà hàng lớn lắp đặt khu vực nấu ăn thiết bị inox ở 1 tầng và địa điểm ăn uống ở những tầng khác ( áp dụng cho các nhà hàng có ko gian có ưu thế về mặt bằng rộng, địa thế đẹp và tốt, có chiều cao, có nhiều tầng). Việc thiết kế không gian tương xứng và bảo đảm về không gian, ánh sáng rất cần . Nó nên đảm bảo tiết kiệm tối đa không gian và ánh sáng tự nhiên.

Trong khu bếp các nhà hàng, các hoạt động diễn ra trông khu bếp nấu được tuân theo mô hình bếp 1 chiều, tối uu hoá các công đoạn, hoạt động theo dây chuyền, mỗi người đảm nhận một công việc và chuyển tiếp sang người khác. vì thế, thiết kế, bố trí thiết bị bếp nhà hàng phải hướng tới sự thuận tiện cho các thao tác bếp, từ địa điểm sơ chế, tẩm ướp gia vị, tới việc chế biến, xào nấu và sau cùng là khâu làm sạch đồ đoàn, nơi để dụng cụ…cốt lõi cuối cùng là hiệu quả và hiệu suất của khu bếp được tối ưu hoá.

Hầu hết mỗi nhà hàng đều nổi trội với một hoặc vài món đặc sản của riêng mình, vì thể nên trang thiết bị phải đảm bảo đầy đủ và tạo điều kiện thuận lợi nhất để người đầu bếp chế biến những món đó. Ví dụ như khi nhà hàng nối tiếng với các món hầm thì trang thiết bị thiết kế phải khác so với những nhà hàng chuyên về món nướng hay các món xào, nấu…

Địa bàn để các dụng cụ và thiết bị bếp phải phù hợp và tiện dụng nhất cho người sử dụng . Khi cần nó phải trong tầm tay của người sơ chế để không phải với hay phải chạy đi chạy lại để lấy dụng cụ . Thêm nữa, cần ghi nhớ đến nơi đặt các thiết bị như máy rửa chén bát, tủ lạnh, tủ đông đựng nguyên vật liệu…

Các bài đã đăng

Chính sách Và Quy Định | The ONE (21/11/2016)

Hóa chất vệ sinh công nghiệp Hàn Quốc các loại (07/10/2016)

Cho thuê Máy giặt công nghiệp thiết bị giặt công nghiệp (24/05/2016)

Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy Giặt Khô Công Nghiệp (22/04/2016)

Máy sấy hàn quốc 20kg, 25kg, 30kg, 50kg, 60kg, 70kg, 80kg, 100kg (18/03/2016)

Giá Bán máy giặt công nghiệp Paros Korea Hàn Quốc (08/03/2016)

Báo giá bán máy giặt công nghiệp ALPS Korea Hàn Quốc (08/03/2016)

Giá bán máy rửa bát công nghiệp giá tốt Nhập khẩu (08/03/2016)

Giá bán hoá chất giặt là công nghiệp nhập khẩu (08/03/2016)

Giá bếp nhà hàng, báo giá thiết bị bếp nhà hàng inox (08/03/2016)

Cách Chọn thiết bị INOX cho bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn (08/03/2016)